Jadi Daging Termahal di Dunia, Apa Istimewanya Daging Sapi Wagyu?

Jadi Daging Termahal di Dunia, Apa Istimewanya Daging Sapi Wagyu?

CASHDIK.COM - Telah lama daging sapi wagyu dinobatkan sebagai daging termahal di dunia! Wagyu merupakan salah satu sajian mewah yang banyak dijual di berbagai restoran steak. Tidak main-main, harganya mencapai Rp. 8.000.000/kg loh!

Harga mahal, tentu bukan tanpa alasan. daging Wagyu memiliki tekstur yang sangat lembut dan juicy. Sangat berbeda dibandingkan dengan daging pada umumnya! 



Jadi Daging Termahal di Dunia, Apa Istimewanya Daging Sapi Wagyu?


Bagaimana daging wagyu dihasilkan?

Wagyu merupakan sebutan bagi beberapa ras sapi di Jepang. Kualitas daging dari sapi wagyu ditentukan oleh banyaknya 'serat marmer' atau marbling di dagingnya. Marbling itu apa? Marbling adalah guratan halus atau lemak putih di dalam daging.

Marbling ini mempengaruhi cita rasa, semakin banyak maka semakin lezat. Daging akan terasa manis dan teksturnya sangat lembut. Marbling didapatkan dari pakan berkualitas yang diberikan oleh peternak kepada sapi wagyu.

Sekedar informasi, daging wagyu juga dibagi menjadi 12 kelas yang ditentukan dari seberapa banyak serat yang ada di dalam daging.

Jadi Daging Termahal di Dunia, Apa Istimewanya Daging Sapi Wagyu?

Seberapa banyak gizi yang terkandung dalam daging wagyu?

Daging wagyu memiliki sumber energi yang sangat besar, sekaligus menjadi sumber dari omega 3 dan 6. Memiliki rasio lemak tak jenuh tunggal dengan lemak jenuh yang baik, sehingga membuatnya rendah kolesterol.



Posting Komentar

0 Komentar